È normale vedere rinomati chef stellati Michelin firmare i piatti o le ricette di fast food, aziende alimentari, ecc. Ciò che non è così normale è vederli, dal lunedì al venerdì, settimana dopo settimana, lavorare nelle loro strutture, fianco a fianco con i tecnici della qualità, dell'innovazione e dello sviluppo dei prodotti.

Antonio González de las Heras, chef di Zamora che vanta una stella Michelin nel suo curriculum, da oltre un anno è responsabile dell'innovazione dei nostri piatti a base di agnellino, agnello e capretto. È un lusso poter contare sulla sua creatività ed esperienza per ottenere il massimo dalle materie prime della nostra terra.